La schiacciata di Chianni, un patrimonio di profumi

Chi è venuto a Chianni almeno una volta, ha assaggiato la schiacciata più famosa di tutta la toscana.

Qui noi lo chiamiamo “tortino”. Viene infornato ogni mattina dalla famiglia Burgalassi, e il suo profumo si diffonde nelle prime ore della mattina, per i vicoli del paese, fino ad arrivare in piazza.

Con la mortadella, trova un matrimonio dolce e perfetto per una merenda strong, ma i veri intenditori, lo intingono anche nel caffellatte al mattino. Provare per credere